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Quarta-feira, Setembro 22, 2021

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VN Barquinha | Mostra gastronómica “À mesa com azeite” decorre em 11 restaurantes

Desde o dia 9 de novembro e até ao próximo dia 8 de dezembro, 11 restaurantes do concelho de Vila Nova da Barquinha apresentam pratos com um ingrediente fundamental na história deste território, o azeite, no âmbito da mostra gastronómica “À mesa com azeite”. O evento assinala este ano a sua 19.ª edição consecutiva, tendo por objetivo “dinamizar o turismo e a economia local, homenageando o azeite”.

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A iniciativa da Câmara Municipal “pretende realçar a importância do produto neste território, em tempos um imenso e generoso olival que fornecia matéria-prima para alimentar a laboração de cerca de duas dezenas de lagares. De tal forma que as oliveiras fazem parte do brasão do Município. A autarquia quer também divulgar este produto saudável e característico da dieta mediterrânica”.

Durante um mês, os 11 restaurantes aderentes servem iguarias como petingas no forno, polvo à lagareiro, sopa de couve e muitas outras receitas que têm no azeite o ingrediente essencial.

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Este ano, os comensais podem provar o azeite novo nos restaurantes Almourol (Tancos), Café Estrela (Praia do Ribatejo), Carroça (Limeiras, Praia do Ribatejo), Chico (Praia do Ribatejo), Grelhados na Pedra (V. N. Barquinha), Loreto (V. N. Barquinha), Ribeirinho (V. N. Barquinha), Soltejo (V. N. Barquinha), STOP (Atalaia), Tasquinha da Adélia (V. N. Barquinha) e Trindade (V. N. Barquinha).

Ganhou o “bichinho” do jornalismo quando, no início dos anos 80, começou a trabalhar como compositor numa tipografia em Tomar. Caractere a caractere, manualmente ou na velha Linotype, alinhavava palavras que davam corpo a jornais e livros. Desde então e em vários projetos esteve sempre ligado ao jornalismo, paixão que lhe corre nas veias.

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