Quinta-feira, Fevereiro 25, 2021
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VN Barquinha | Azeite é estrela em mostra gastronómica até 6 de dezembro

O Município de Vila Nova da Barquinha promove pelo vigésimo ano consecutivo a mostra gastronómica que enaltece um dos ingredientes que não pode faltar à mesa dos portugueses. “À mesa com azeite” é uma iniciativa que abrange diversos restaurantes do concelho barquinhense e que durante um mês vai dar destaque a este ingrediente emblemático da história do concelho.

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De 1 de novembro a 6 de dezembro, sentar-se à mesa em Vila Nova da Barquinha é sinónimo de saborear pratos em que a estrela principal é o azeite. “À mesa com azeite” é uma mostra gastronómica promovida pelo Município que pretende homenagear e preservar a memória deste ingrediente através da “melhor forma”: a degustação.

Desde há séculos presente no território e com importância na economia local – demonstrada na heráldica do Município, onde duas oliveiras e os seus frutos negros marcam presença – o azeite é um ingrediente emblemático na história de Vila Nova da Barquinha.

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Em comunicado, a autarquia relembra até os tempos em que “um imenso e generoso olival fornecia matéria-prima para alimentar a laboração de cerca de duas dezenas de lagares”.

Com o intuito de “diversificar a oferta turística” ao mesmo tempo que homenageia e divulgar um produto característico da dieta mediterrânica (distinguida como Património Cultural Imaterial da Humanidade), por todo o concelho vai ser possível provar azeite de diversas maneiras, nos restaurantes aderentes a este edição da mostra gastronómica.

Desde as entradas até aos pratos principais como petingas no forno, polvo à lagareiro até à sopa de couve, o azeite é o denominador comum nos sete restaurantes que aderiram “À mesa com azeite”. São eles o Almourol (Tancos), Loreto (V. N. Barquinha), o Remo (V. N. Barquinha), Soltejo (V. N. Barquinha), STOP (Atalaia), Tasquinha da Adélia (V. N. Barquinha) e Trindade (V. N. Barquinha).

DR: CMVNB

Sublinha o Município de Vila Nova da Barquinha que os estabelecimentos aderentes à iniciativa implementaram “todas as recomendações da Direção-Geral da Saúde, para assegurar o distanciamento social e higienização necessária, para evitar riscos de contágio e garantir os procedimentos seguros para o seu funcionamento nesta fase de pandemia”.

Para mais informações sobre os restaurantes, pode consultar a página de Internet do  Município, aqui.

Abrantina mas orgulhosa da sua costela maçaense, rumou à capital com o objetivo de se formar em Jornalismo. Foi aí que descobriu a rádio e a magia de contar histórias ao ouvido. Acredita que com mais compreensão, abraços e chocolate o mundo seria um lugar mais feliz.

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