Tomar: morreu Bento Baptista, impulsionador do Congresso da Sopa

Faleceu esta quarta-feira, 10 de agosto, aos 84 anos, Manuel Bento Baptista, conhecido médico e “pai” do famoso Congresso da Sopa que todos os anos se realiza na cidade templária. Durante 11 anos, coordenou este e outros eventos gastronómicos.

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Bento Baptista era um acérrimo defensor da sopa. Foto: D.R.

O médico Bento Baptista foi autarca, dirigente associativo, dinamizador de eventos e coordenador de equipas, sendo uma pessoa que sempre se envolveu ativamente na vida da comunidade tomarense. Acérrimo defensor da sopa como base essencial da alimentação, para Bento Baptista, a sopa fazia parte de uma alimentação equilibrada, tipicamente mediterrânica, afastando-se das dietas hipercalóricas dos países frios do Norte da Europa e da «fast-food» americana.

Bento Baptista realçava o facto de Tomar se encontrar no Centro do país e sofrer influências, também ao nível da gastronomia, do Norte e do Sul do continente.

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Fundador do PSD, chegou a ser candidato por este partido à Câmara Municipal de Tomar. Na política foi vereador na Câmara de Tomar antes e depois do 25 de Abril, líder do PSD de Tomar e vice-presidente da distrital. Foi ainda mordomo da Festa dos Tabuleiros em 1973 e presidente do Sp. Tomar de 1965 a 1968 mas fica na história de Tomar como dinamizador do Congresso da Sopa e de outros eventos gastronómicos.

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