Duas equipas de alunos do Instituto Vaz Serra, de Cernache do Bonjardim, participaram no programa Eco-Escolas, cuja edição foi dedicada à Alimentação Saudável e Sustentável – Eco Cozinheiros, tendo conquistado alguns prémios de relevo.
A equipa do escalão 3 (secundário) sagrou-se vencedora tendo apresentado a concurso um creme de cenoura, bifinhos de frango grelhados, com arroz e legumes salteados, kiwi laminado e sumo de laranja natural. A equipa do terceiro ciclo conquistou o terceiro lugar tendo apresentado um creme de abóbora com agriões, bifinhos de peru grelhados, com arroz e legumes salteados, ananás com morangos e sumo de laranja natural.
Parceiro da iniciativa, o Município da Sertã apoiou a participação dos alunos assegurando o transporte para as diversas provas.
José Farinha Nunes, Presidente da Câmara Municipal da Sertã, congratula-se pelos resultados alcançados, mostrando que “os alunos do Concelho da Sertã dão cartas em iniciativas de âmbito nacional, demonstrando o seu valor, o que constitui para nós motivo de orgulho”.
O concurso decorreu a nível nacional e teve como objectivos incentivar a confecção de alimentos pelas crianças e jovens, visando a elaboração de ementas exequíveis em cantina escolar que conjugassem os conceitos de saúde e sustentabilidade.
Ganhou o “bichinho” do jornalismo quando, no início dos anos 80, começou a trabalhar como compositor numa tipografia em Tomar. Caractere a caractere, manualmente ou na velha Linotype, alinhavava palavras que davam corpo a jornais e livros. Desde então e em vários projetos esteve sempre ligado ao jornalismo, paixão que lhe corre nas veias.