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Sábado, Julho 31, 2021

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Ourém | Ex-Aluno da EHF vence etapa regional do concurso Jovem Talento da Gastronomia

O ex-aluno da Escola de Hotelaria de Fátima (EHF) Luís Moleiro, atualmente a trabalhar na Cafetaria Mensagem do Hotel Altis Belém, em Lisboa, venceu a última etapa regional do concurso Jovem Talento da Gastronomia, que decorreu na terça-feira, 23 de maio, na EHF. O jovem cozinheiro venceu na categoria Tradição com arroz Bom Sucesso.

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Esta é a 6ª edição do concurso Jovem Talento da Gastronomia, uma iniciativa da Inter-Magazine – Edições do Gosto composta por três etapas regionais. Culmina na final nacional que reúne os concorrentes com melhores pontuações.

Trata-se de um concurso composto por seis provas distintas: quatro da área da Cozinha/Pastelaria (Cozinha Makro, Cozinha com Legumes Bonduelle, Tradição e Inovação com Arroz Bom Sucesso e Pastelaria Sical); e duas da área de Restaurante/Bar (Barmen Inter e Petiscos com Super Bock Selecção 1927).

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Podem concorrer todos os estudantes de hotelaria e restauração a frequentar as escolas em Portugal, ou jovens empregados que tenham terminado os estudos no ano letivo anterior ao ano corrente, e que tenham idade igual ou inferior a 25 anos. Entre os prémios estão estágios, viagens e workshops.

Em prova estiveram mais trÊs alunos da EHF, Tomás Ferreira, do 2º ano de Restaurante/Bar, na categoria de Barmen INTER; Filipa Santos, do 3º ano de Cozinha/Pastelaria, na categoria Cozinha Makro e Samuel dos Santos, do 3º ano de Cozinha/Pastelaria, na categoria Pastelaria Sical

Além do ex-aluno da EHF, nesta etapa regional os restantes vencedores foram Ana Trindade, João Lino e Lara Figueiredo da Escola Profissional Vale do Tejo e José Martins e Rafael Portásio, da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa.

Para a EHF, este concurso, é também a oportunidade para receber um conjunto diversificado de profissionais reconhecidos do setor da hotelaria e restauração, que enquanto membros do júri marcam presença ao longo das provas.

Cláudia Gameiro, 32 anos, há nove a tentar entender o mundo com o olhar de jornalista. Navegando entre dois distritos, sempre com Fátima no horizonte, à descoberta de novos lugares. Não lhe peçam que fale, desenrasca-se melhor na escrita

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