Ourém | EHF cria parceria com escola francesa de cozinha

Comitiva francesa encontra-se a visitar o concelho Foto: INSIGNARE

A Escola de Hotelaria de Fátima (EHF) assinou na quarta-feira, 27 de março, uma parceria com a escola de Lautreamont, em Tarbes, França. A comitiva francesa encontra-se em Fátima até esta sexta-feira, dia 29, onde estão a ser potenciados os contactos entre ambas as escolas através de aulas conjuntas e demonstrações de técnicas.

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“Esta parceria surge num contacto entre o Turismo de Portugal e as Escolas, cuja proximidade ficou desde logo evidente nas áreas da Pastelaria e Cozinha, bem como pela proximidade daquela escola a Lourdes, cidade que está geminada com Ourém”, adianta nota de imprensa.

A comitiva foi recebida pela Câmara de Ourem e pela ACISO – Associação Empresarial Ourém Fátima. O grupo é composto pelo director da Escola Cyrille COURADE, pela inspectora regional de educação francesa Isabelle Leite, da Académie de Versailles, e o professor da área técnica de restauração Tony de Freitas.

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A Escola de Lautreamont tem parcerias firmadas com vários países, nomeadamente Estados Unidos, Uruguai, Irlanda, Espanha, Itália e Israel. A facilidade dos contactos está ainda mais evidenciada agora, após a abertura de uma linha aérea directa da Ryanair entre Tarbes e Lisboa, cujo anúncio ocorreu no Workshop Internacional de Turismo Religioso.

Para além das áreas comuns que serão exploradas culturalmente e tecnicamente, a EHF reforça uma valência muito específica desta parceria, nomeadamente na sua especialidade de “Crémier Fromager” ou seja, nas áreas dos queijos, cuja tecnicidade ainda é pequena em Fátima.

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