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Terça-feira, Julho 27, 2021

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Mouriscas revive matança tradicional do porco

O Grupo Desportivo e Recreativo “Os Esparteiros” de Mouriscas, Abrantes, organiza nos dias 12 e 13 de março uma matança tradicional do porco.

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A iniciativa vai decorrer durante os dois dias na sua sede e engloba os passos tradicionais das famílias da terra há várias décadas e as três refeições típicas do sábado e do domingo.

A ação começa às 9 horas de sábado, dia 12 de março, com a matança do porco, e às 13 horas será servido o almoço, constituído pela Sopa de Massa com Feijão e Caldeirada de Bacalhau.

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Às 16 horas vai atuar a Banda Filarmónica Mourisquense e, durante a tarde, decorrerão outras atividades ligadas à tradição, como tratar dos enchidos. Para as 20 horas está marcado o jantar com Canja e Galinha Guisada.

Domingo pelas 9 da manhã começa a desmancha do porco e grelham-se as primeiras febras e entremeadas, sendo às 13 horas servido o almoço com Sopa de Osso do Peito e Cozido à Portuguesa.

Quem quiser participar nesta iniciativa poderá fazer a inscrição por 30 Esparteiros para os dois dias do evento. As inscrições podem ser feitas pelos telefones 241 871 566, 965 708 515 ou 965 636 957.

 

A experiência de trabalho nas rádios locais despertaram-no para a importância do exercício de um jornalismo de proximidade, qual espírito irrequieto que se apazigua ao dar voz às histórias das gentes, a dar conta dos seus receios e derrotas, mas também das suas alegrias e vitórias. A vida tem outro sentido a ver e a perguntar, a querer saber, ouvir e informar, levando o microfone até ao último habitante da aldeia que resiste.

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