Sábado, Fevereiro 27, 2021
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Ferreira do Zêzere | As melhores receitas no Festival Gastronómico da Abóbora (c/video)

Teve início na sexta-feira, 3 de novembro, em Ferreira do Zêzere, o 7.º Festival Gastronómico da Abóbora, uma iniciativa que se prolonga até 26 de novembro nos 17 restaurantes aderentes em todo o concelho.

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Sopa de abóbora, risotto de abóbora com bacalhau, feijoada de chocos com abóbora, massada de bacalhau com abóbora, abóbora com feijão e broa caseira acompanhada com peixe do rio, migas de abóbora com feijão acompanhado com leitão è ferreirense, esparregado de abóbora, vitela com puré de abóbora, coelho na abóbora e cozido à casa com abóbora são algumas das especialidades que poderá degustar durante o festival.

Ao nível dos doces, pudim de abóbora com mel, tarte de abóbora, velhoses de abóbora e mousse de abóbora são algumas das sugestões que ficam para uma agradável sobremesa.

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Ferreira do Zêzere – Festival Gastronómico da Abóbora de 3 a 26 de novembro em 17 estabelecimentos aderentes

Publicado por mediotejo.net em Terça-feira, 7 de Novembro de 2017

Como o nome do Festival indica, a abóbora é o ingrediente principal de um conjunto de pratos principais, sopas e doces durante a edição de um Festival que pretende dar a conhecer aos visitantes a variedade de sabores e aromas deste ingrediente, com a confeção de receitas tradicionais aliadas à inovação e originalidade dos chefes dos restaurantes e estabelecimentos aderentes.

 

Considerada uma das melhores fontes de betacaroteno (convertido pelo organismo em vitamina A) e uma excelente de fonte de vitamina E, a abóbora funciona também como antioxidante que ajuda a evitar os efeitos dos radicais livres que podem dar origem a certos tipos de cancro.

A organização convida a saborear novos aromas, podendo aproveitar  para conhecer as paisagens deslumbrantes do concelho de Ferreira do Zêzere.

Aos 12 anos já queria ser jornalista e todo o seu percurso académico foi percorrido com esse objetivo no horizonte. Licenciada em Jornalismo, exerce desde 2005, sempre no jornalismo de proximidade. Mãe de uma menina, assume que tem nas viagens a sua grande paixão. Gosta de aventura e de superar um bom desafio. Em maio de 2018, lançou o seu primeiro livro de ficção intitulado "Singularidades de uma mulher de 40", que marca a sua estreia na escrita literária, sob a chancela da Origami Livros.

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