Constância | Restaurantes do concelho dinamizam primeiro Festival do Javali

Constância anuncia festivais gastronómicos da fataça e do javali. Foto: DR

Diversos restaurantes de Constância acolhem a primeira edição do Festival do Javali desde o dia 28 de setembro e até dia 13 de outubro, promovendo diversos pratos confeccionados com esta carne e promovendo a gastronomia tradicional.

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Será possível degustar diversos pratos em que o javali será ingrediente principal, nos restaurantes D. José Pinhão, Leopoldina Tavernas, Os Lusíadas, Pezinhos no Rio e Vila Camões.

A gastronomia portuguesa é rica pela diversidade dos produtos endógenos utilizados e pelas receitas que fazem parte da cultura e tradição das várias regiões. O concelho de Constância não é diferente e como tal, nos cardápios dos restaurantes da vila e do concelho,é possível encontrar uma grande diversidade de pratos típicos de carne, de peixe e doçaria tradicional.

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Entre os diversos pratos, a autarquia e os restaurantes aderentes pretendem assim promover a potencialidade do javali enquanto produto de excelência, cujo consumo e confeção estão ligados à “identidade cultural e gastronómica” do concelho.

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