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Terça-feira, Setembro 21, 2021

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Constância | Restaurantes do concelho dinamizam primeiro Festival do Javali

Diversos restaurantes de Constância acolhem a primeira edição do Festival do Javali desde o dia 28 de setembro e até dia 13 de outubro, promovendo diversos pratos confeccionados com esta carne e promovendo a gastronomia tradicional.

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Será possível degustar diversos pratos em que o javali será ingrediente principal, nos restaurantes D. José Pinhão, Leopoldina Tavernas, Os Lusíadas, Pezinhos no Rio e Vila Camões.

A gastronomia portuguesa é rica pela diversidade dos produtos endógenos utilizados e pelas receitas que fazem parte da cultura e tradição das várias regiões. O concelho de Constância não é diferente e como tal, nos cardápios dos restaurantes da vila e do concelho,é possível encontrar uma grande diversidade de pratos típicos de carne, de peixe e doçaria tradicional.

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Entre os diversos pratos, a autarquia e os restaurantes aderentes pretendem assim promover a potencialidade do javali enquanto produto de excelência, cujo consumo e confeção estão ligados à “identidade cultural e gastronómica” do concelho.

Formada em Jornalismo, faz da vida uma compilação de pequenos prazeres, onde não falta a escrita, a leitura, a fotografia, a música. Viciada no verbo Ir, nada supera o gozo de partir à descoberta das terras, das gentes, dos trilhos e da natureza... também por isto continua a crer no jornalismo de proximidade. Já esteve mais longe de forrar as paredes de casa com estantes de livros. Não troca a paz da consciência tranquila e a gargalhada dos seus por nada deste mundo.

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