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Domingo, Maio 9, 2021

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Constância | As tentações dos doces e sabores nas Festas do Concelho

As Festas do Concelho de Constância, que inclui a Festa de Nossa Senhora da Boa Viagem, nos dias 20, 21 e 22 de abril, são também uma oportunidade para degustar a gastronomia e doçaria locais. Durante aqueles três dias, pelos recantos da vila, nas tasquinhas e nos restaurantes, os visitantes podem saborear os tradicionais pratos de peixe do rio, migas, grelhados, enchidos, caldo verde, além de doces como tigeladas e queijinhos do céu.

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Dinamizadas por associações e coletividades do concelho e por alguns comerciantes, as tasquinhas surgiram inicialmente como resposta às necessidades de milhares de forasteiros que visitam a vila por esta ocasião. Hoje, respondendo também aos objetivos iniciais, as Tasquinhas são uma parte indissociável da festa, como forma de divulgação e promoção da gastronomia e da doçaria local e regional.

Nesta área da doçaria, durante as festas decorre no Parque de Merendas a Mostra de Doces Sabores, que este ano cumpre a sua 13ª edição, onde se apresenta o melhor da doçaria local, regional e nacional.

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Ganhou o “bichinho” do jornalismo quando, no início dos anos 80, começou a trabalhar como compositor numa tipografia em Tomar. Caractere a caractere, manualmente ou na velha Linotype, alinhavava palavras que davam corpo a jornais e livros. Desde então e em vários projetos esteve sempre ligado ao jornalismo, paixão que lhe corre nas veias.

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