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Constância | À descoberta dos sabores nas tasquinhas da Festa

Durante as Festas do Concelho de Constância (Festa de Nossa Senhora da Boa Viagem), que decorrem de 31 de março a 2 de abril, a gastronomia regional é mais um dos atrativos para os visitantes.

Pratos de peixe do rio, migas tradicionais, grelhados, enchidos, caldo verde, tigeladas, queijinhos do céu, entre outras iguarias, são os doces e os sabores que se podem encontrar pelos recantos da vila, nas tasquinhas e nos restaurantes espalhados pelo centro histórico.

Dinamizadas por associações e coletividades do concelho e por alguns comerciantes, as tasquinhas surgiram inicialmente como resposta às necessidades de milhares de forasteiros que visitam a vila por esta ocasião. Atualmente, mais do que isso, as Tasquinhas são uma parte indissociável da festa, como forma de divulgação e promoção da gastronomia e da doçaria local e regional.

Já na sua 12ª edição, a Mostra de Doces Sabores vai funcionar no Parque de Merendas, apresentando ao público o melhor da doçaria local, regional e nacional.

 

José Gaio
Ganhou o “bichinho” do jornalismo quando, no início dos anos 80, começou a trabalhar como compositor numa tipografia em Tomar. Caractere a caractere, manualmente ou na velha Linotype, alinhavava palavras que davam corpo a jornais e livros. Desde então e em vários projetos esteve sempre ligado ao jornalismo, paixão que lhe corre nas veias.

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