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Terça-feira, Janeiro 25, 2022
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Chamusca | Festival do Cogumelo traz à Parreira Chefs famosos

Chef Chakall (dia 2 de março) e Chef Marco Costa (dia 3) são duas das atrações da III edição do Festival do Cogumelo da Parreira, um evento organizado em parceria pelo Município da Chamusca e pela União de Freguesias de Parreira e Chouto.

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De 1 a 3 de março, o cogumelo é de novo a estrela deste evento gastronómico “da charneca para a mesa do festival e para a sua mesa”, onde não falta a animação diária.

O certame vai contar com a atuação do popular Rouxinol Faduncho (Marco Horácio), que atua no dia 2 de março, numa noite que promete ser longa ao som do DJ Wilson Honrado, da Rádio Comercial.

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Do programa fazem parte demonstrações de confeção de iguarias com cogumelos, entre as quais bolo de cogumelo, workshops informativos sobre os cogumelos e a sua utilização e plantação, e ainda um passeio micológico até ao campo onde crescem os cogumelos, para ver de perto este produto endógeno que está a ter uma crescente procura nos mercados nacionais e internacionais.

Imagem de uma das anteriores edições. Foto: CM Chamusca

O objetivo, explicam os promotores é “apoiar os produtores e agentes económicos locais a dar destaque a um produto com mercado e com históricas ligações à economia do concelho”.

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É por isso que este evento “aposta forte em dar todas as condições necessárias para a exposição dos produtores e outros agentes do setor, assim como dá destaque à gastronomia local e regional que incorpora cogumelos, para juntar o melhor dos dois mundos, a produção e a degustação”, realça a organização.

Nem só de cogumelo vive o Festival. Foto: CM Chamusca

Programa completo

1 de março – Sexta-feira

19h30 – Abertura do certame com atuação do Grupo de Cantares da Parreira | Visita aos Expositores e ao recinto

19h30 – Demonstração e degustação de iguarias com cogumelos, servidas pela Escola Profissional do Vale do Tejo

20h30 – Atuação do Rancho Folclórico da Parreira

21h15 – Prato do Restaurante vs Prato Lá de Casa

22h00 – Inauguração e abertura do stand de petiscos com a presença e orientação da micóloga e especialista em cogumelos silvestres Marta Ferreira

22h30 – Chá e Bolo de Cogumelos | Stand dos Petiscos

23h30 – Atuação da banda Bezourinhos del Ferdinand | Continuação do Baile com Dj Barral

 

2 de março – Sábado

10h00 – Passeio de Motores Antigos 3P’s Team

14h00 – Desmistificação de mitos sobre cogumelos com Marta Ferreira

16h30 – Livecooking com Diogo Costa

17h45 – Livecooking com Bimby

19h30 – Showcooking com Chef Chakall

22h00 – Atuação de Rouxinol Faduncho

00h00 – Atuação de Wilson Honrado (Dj Rádio Comercial)

Chef Chakall

3 de março – Domingo

10h30 – Passeio micológico conduzido pela micóloga Marta Ferreira (inscrições prévias para contatos 249 771 051 | 249 771 336)

12h30 – Sopa de Cogumelo servida pelo Ranho Folclórico da Parreira

14h30 – Workshop “Como Cultivar Cogumelos em Casa” pela micóloga Marta Ferreira

15h00 – Atuação da Charanga “Os Batatas” pelo recinto

17h00 – Concurso “Melhor Prato em Família”

19h30 – Showcooking com Chef Marco Costa

21h00 – Atuação de Miguel Azevedo

Chef Marco Costa

Ganhou o “bichinho” do jornalismo quando, no início dos anos 80, começou a trabalhar como compositor numa tipografia em Tomar. Caractere a caractere, manualmente ou na velha Linotype, alinhavava palavras que davam corpo a jornais e livros. Desde então e em vários projetos esteve sempre ligado ao jornalismo, paixão que lhe corre nas veias.

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