À Mesa

“Bróculo ou brócolo”, por Armando Fernandes

O leitor, certamente já com a expressão: estás metido num molho de bróculos!, ao receber esta advertência terá perguntado a si mesmo que raio...

Festival da Lampreia à moda de Mação volta a ser mote...

O Festival em que a lampreia é rainha à mesa está de volta a Mação. São oito os restaurantes aderentes na edição deste ano,...
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Tomar | Mostra da Lampreia convida a degustar pitéus tradicionais aos...

O concelho de Tomar volta a ser palco de mais uma mostra gastronómica dedicada a esse pitéu peculiar que é a lampreia. Amado por...

Gavião | Março é mês da lampreia em 7 restaurantes do...

Desde 29 de fevereiro e até ao próximo dia 29 de março a lampreia é rainha em Gavião, nomeadamente em sete restaurantes do concelho...
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“Cinzas”, por Armando Fernandes

Escrevo no dia de cinzas. Ontem o apogeu do triunfo da carne debaixo do mais amplo significado, hoje a representação da carne após a...

À Mesa | CP reedita ‘Rota da Lampreia’ do Tejo até...

A CP – Comboios de Portugal está a promover, desde fevereiro e até ao mês de abril, a Rota da Lampreia do Tejo, um...
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Tomar | Rota das Tapas e Petiscos até 1 de março...

Até ao dia 1 de março está a decorrer o evento gastronómico 'Tomar à Prova', um roteiro de tapas e petiscos com sabores para...

“Uma cabidela fluvial”, por Armando Fernandes

Na segunda-feira, dia 20, no átrio da Casa do Campino em Santarém, realizou-se a cerimónia de apresentação do programa comemorativo dos quarenta anos do...

“Comeres carnavalescos”, por Armando Fernandes

Em tempos fiz uma investigação debaixo das indicações recolhidas nas obras de Leite de Vasconcelos, Caratão Soromenho e Ernesto Veiga de Oliveira sobre a...

Sertã | Restaurantes dão a provar Maranho e Bucho aos fins...

A Câmara da Sertã anunciou que, no mês de fevereiro, regressa a iniciativa de degustação gratuita de Maranho e Bucho nos restaurantes aderentes do...

Tomar | Vem aí a Rota para saborear tapas e petiscos...

O concelho de Tomar acolhe a partir do dia 13 de fevereiro e até 1 de março a Rota de tapas e petiscos "Tomar...

“Fevereiro quente…”, por Armando Fernandes

Há nos provérbios uma sabedoria empírica de cariz íntimo do saber aprendido à custa da acção dos elementos que se está a perder neste...