Abrantes | Segunda edição do Prémio Food Fab Lab lançada no Tagusvalley

O Pimento Agridoce venceu a 1ª edição do Prémio Food Fab Lab da Tagusvalley. A 4ª edição do concurso está a decorrer.

A segunda edição do Prémio Food Fab Lab é lançado, esta sexta-feira, dia 20 de julho, pelas 15h00, no Tagusvalley, Parque Tecnológico do Vale do Tejo. O evento conta com a presença de Paula Val, que venceu a primeira edição com um doce de pimento, e uma visita às instalações do Inov.Linea – Centro de Transferência de Tecnologia Alimentar.

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O Prémio Food Fab Lab foi criado a pensar em quem tem um produto alimentar inovador, quer criar um negócio alimentar ou quer testar o seu produto.

O concurso assenta em três categorias: inovação, degustação e potencial de mercado. O vencedor é o produto que mais se destacar no conjunto de todas as categorias. Os prémios são no valor total de 7.300 euros, para a apresentação de novos produtos alimentares, doces ou salgados.

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Serão atribuídos quatro prémios: para o produto que se destaque na categoria da inovação, outro que se destaque na categoria da degustação, outro na categoria do potencial de mercado e o prémio principal, o do produto que se destaque nas três categorias.

A 2ª edição do Food Fab Lab é aberta a qualquer pessoa a título individual ou empresa. Este concurso visa premiar novos produtos que possam dar resposta aos desafios e atuais tendências de consumo.

Para concorrer, basta preencher o formulário de candidatura disponibilizado presencialmente durante o lançamento da 2ª edição, no Tagusvalley ou no site do Parque, de 20 de julho até 8 de outubro. De 9 a 13 de outubro os candidatos devem entregar o produto para prova sensorial.

Este concurso pretende fomentar o desenvolvimento de novos produtos, catalisar o arranque de projetos de transformação alimentar assim como potenciar a economia e inovação no setor.

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