Abrantes | Concurso ‘Food Fab Lab’ da TAGUSVALLEY com 7.300 euros em prémios

O Pimento Agridoce venceu a 1ª edição do Prémio Food Fab Lab da Tagusvalley. A 4ª edição do concurso está a decorrer.

O TAGUSVALLEY, Parque Tecnológico do Vale do Tejo, em Abrantes, já lançou a 4.ª edição do prémio ‘Food Fab Lab’. Este prémio destina-se a quem tem um produto alimentar inovador e pretenda testá-lo, ou queira criar um negócio alimentar. As candidaturas decorrem até setembro e a concurso estão 7.300 euros.

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Podem candidatar-se a este concurso, que tem como objetivo premiar produtos capazes de dar resposta aos desafios e tendências de consumo atuais, sobretudo de reforço de cadeias de abastecimento e consumo de produtos locais, pessoas a título individual ou empresas. Os critérios de avaliação são a inovação, a degustação e o potencial de mercado.

De acordo com a organização, para além de pretender fomentar o desenvolvimento de novos produtos, este concurso pretende também catalisar o arranque de projetos de transformação alimentar assim como potenciar a economia e inovação no setor, procurando assim contribuir para a retoma económica do país.

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Os prémios somam um valor total de 7.300 euros, em serviços do TAGUSVALLEY, sendo 2.800 euros para o Prémio FoodFabLab e 1.500 euros para cada um dos restantes prémios.

A organização refere ainda que os prémios dão acesso à utilização do Food Fab Lab no Centro de Transferência de Tecnologia Alimentar INOV’LINEA, um espaço pré-licenciado de uso partilhado para a produção de produtos alimentares, apoio técnico nas áreas do licenciamento, rotulagem, obrigações legais, processo produtivo, uma análise sensorial de aceitação, uma análise sensorial de preferência e acompanhamento no desenvolvimento do modelo de negócio.

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Para concorrer, basta preencher o formulário de candidatura online preenchido no site do TAGUSVALLEY até 22 de setembro, e entregar o produto para prova sensorial de 05 de outubro a 10 de outubro deste ano.

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