Quinta-feira, Fevereiro 25, 2021
- Publicidade -

Abrantes | “Academia do Mercado” dá dicas de Bolachas para o dia de São Valentim

O Dia de São Valentim está a chegar e na Academia do Mercado Municipal de Abrantes, Silvia Marisa, Chefe que representou no sábado a Pastelaria Tágide, instalada em Rossio ao Sul do Tejo, ensinou a fazer e decorar uma receita rápida de “Bolachinhas para o dia dos namorados”. No dia 11 de Fevereiro, pela manhã, Silvia confeccionou na presença de todos uma fornada de “Bolachas de Manteiga” em forma de coração e ursinhos decorados com pasta de açucar.

- Publicidade -

Além de disponibilizar a receita mostrou na prática como executá-la. Levou vários modelos prontos de “Cup Cackes de Chocolate” já enfeitados com rosas e corações artesanais, tudo feito a mão. “Todos com recheios de morango ou de chocolate tendo em conta o dia dos namorados”, disse a profissional.

Opções de “Cup Cakes, Bolos, Tigelada e Bolachas” para o dia dos Namorados Foto: mediotejo.net

- Publicidade -

As bolachas levaram 500g de farinha, 200g de açúcar, 200g de manteiga e raspas de limão a gosto. Ela derreteu a manteiga levemente e adicionou todos os ingredientes num recipiente e misturou com a mão, até a massa ficar no ponto. Depois a esticou e, para manter a altura uniforme, colocou “duas réguas de letras que os miúdos usam na escola”, utilizando como base, e passou o rolo por cima. Fez o corte com formas de coração e, de seguida, forrou a assadeira com papel manteiga e os distribuiu sobre ela. O cozimento foi feito entre 8 e 10 min na temperatura de 160°.

Segundo a Chefe é preciso “dar asas à imaginação” e decorar de acordo com o gosto de cada um. Um menino que estava a assistir logo exclamou dizendo, “eu não tenho imaginação” e todos sorriram.

Opção de enfeite, rosa feita de pasta de açúcar Foto: mediotejo.net

Demonstrou como criar rosas para enfeitar, como rechear a bolacha e ainda como utilizar brilhantes, tudo comestível. Houve degustação das bolachas, logo que saíram do forno, e também de uma tigelada fornecida pela Pastelaria Tágide, que em breve terá uma unidade no espaço comercial em Rossio, segundo Beatriz Correia, filha do Chefe.

No fim foram esclarecidas as dúvidas e uma das cidadãs presentes disse, “as bolachas não podem ficar muito tempo ao forno, pois ficam rijas”. Todos os presentes apreciaram a demonstração e ainda saíram com uma boa dica para o dia dos namorados.

Vinicius Alevato, 30 anos, estudante de comunicação, está a aprender a
observar uma região com o olhar atento aos factos. Acredita no
jornalismo de proximidade e na importância de servir as pessoas através
da boa informação.

- Publicidade -
- Publicidade -

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here

APOIE O NOSSO JORNAL, TORNE-SE UM LEITOR BENEMÉRITO

Se lê regularmente as nossas notícias torne-se um leitor benemérito fazendo contribuições a partir de 10€/mês, ou doando valores iguais ou superiores a 100€. Esses leitores passam a constar da ficha-técnica como apoiantes deste projeto independente de jornalismo. Pode também fazer uma contribuição pontual (5€, 10€, 20€, o que puder e quiser).