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Do gelado de azeite ao espumante de mirtilo, inovação alimentar distinguida no Prémio Food Fab Lab

Os vencedores da 8.ª edição do Prémio Food Fab Lab, promovido pelo Tagusvalley – Parque de Ciência e Tecnologia de Abrantes, foram revelados esta sexta-feira numa cerimónia onde se destacou a relevância do setor alimentar para a economia regional e a necessidade de criar valor através da investigação, experimentação e desenvolvimento de novos produtos.


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