VN Barquinha | Mostra gastronómica “À mesa com azeite” decorre em 11 restaurantes

Festival de gastronomia com iguarias à base de azeite marca as próximas semanas em Vila Nova da Barquinha. Foto: DR

A partir deste sábado, dia 9 de novembro, e até ao dia 8 de dezembro, 11 restaurantes do concelho de Vila Nova da Barquinha apresentam pratos com um ingrediente fundamental na história deste território, o azeite.

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A mostra gastronómica “À mesa com azeite”, que assinala a sua 19.ª edição consecutiva, tem como objetivo “dinamizar o turismo e a economia local, homenageando o azeite”, explica a autarquia em nota de imprensa

A iniciativa da Câmara Municipal “pretende realçar a importância do produto neste território, em tempos um imenso e generoso olival que fornecia matéria-prima para alimentar a laboração de cerca de duas dezenas de lagares. De tal forma que as oliveiras fazem parte do brasão do Município. A autarquia quer também divulgar este produto saudável e característico da dieta mediterrânica”.

Durante um mês, os 11 restaurantes aderentes servem iguarias como petingas no forno, polvo à lagareiro, sopa de couve e muitas outras receitas que têm no azeite o ingrediente essencial.

Este ano, os comensais podem provar o azeite novo nos restaurantes Almourol (Tancos), Café Estrela (Praia do Ribatejo), Carroça (Limeiras, Praia do Ribatejo), Chico (Praia do Ribatejo), Grelhados na Pedra (V. N. Barquinha), Loreto (V. N. Barquinha), Ribeirinho (V. N. Barquinha), Soltejo (V. N. Barquinha), STOP (Atalaia), Tasquinha da Adélia (V. N. Barquinha) e Trindade (V. N. Barquinha).

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