Torres Novas | Um festival onde as couves com feijões são iguaria a degustar

Festival de Couves com Feijões regressa em novembro em 43 restaurantes de Torres novas. Foto: DR

Durante dez dias, pode degustar pratos típicos torrejanos onde a couve e o feijão são as estrelas. Das couves com feijão acompanhadas de peixe frito às diversas sopas, passando pelas migas, há um sem número de pratos para provar. O difícil vai ser escolher.

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O município de Torres Novas promove a segunda edição do Festival Gastronómico das Couves com Feijões, de 22 de novembro a 1 de dezembro. A iniciativa que “pretende contribuir para a afirmação e preservação de um dos pratos que compõem a gastronomia típica torrejana” conta com a participação de 43 restaurantes aderentes em todo o concelho.

O festival realiza-se com a colaboração da Confraria das Couves com Feijões do Carvalhal da Aroeira. Confira o que pode degustar e onde:

A Baiana: couves com feijões com peixe frito/entrecosto no forno/picanha
A Brasa: sopa de couves com feijões com petinga no forno/petinga albardada/petinga assada na brasa/bacalhau assado/espetada de lombo em pau de loureiro
A Gamela dos Sonhos: sopa de couves com feijões com petinga frita ou bacalhau assado
A Tasca: sopa de couves com feijões com bacalhau assado ou petinga no forno
A Tasca do Chico: couves com feijões com bacalhau assado
A Tertúlia do Nabeiro: sopa de couves com feijões com bacalhau assado │ crescidos com petinguinha assada no forno
Alecrim: migas à portuguesa
Almonda Grill: sopa de couves com feijões com bacalhau assado ou petinga no forno
Almonda Parque: couves com feijões com petingas fritas ou entrecosto frito
Atrás dos Vinhos: miga de couves com feijões com bacalhau lascado
BlueG’IN Bistro: miga de couves com feijões com bacalhau desfiado
Brasão Real: couves com feijões com crocante de broa, com petingas albardadas/no forno/bacalhau assado na brasa/entrecosto frito
Cabaça’s: sopa de couves com feijões
Casa das Enguias: sopa de couves com feijões com enguia frita ou grelhada, fataça frita ou grelhada, bacalhau, entrecosto, costeleta de novilho
Chic Tasca Portuguesa: tasquinhas de couve com feijão/couve com feijão à torrejana
De’Gustar: mil folhas de couves com feijões com lombo do cachaço
Dialogus Bar: sopa de couves com feijões │requentado
Entre Serras: sopa de couves com feijões │ couves com feijões e petingas no forno com molho de escabeche│ requentado com bacalhau assado
Galera: couves com feijões com bacalhau albardado │requentado com carne braseada
Gula Santa: couve com feijão com bacalhau confitado
Hotel dos Cavaleiros – Restaurante: sopa de couves com feijões/requentado
Hotel Torres Novas – Restaurante: requentado com entrecosto frito
Inprovável: sopa de couves com feijões cozinhada a lenha │migas de couves com feijões com carnes grelhadas ou bacalhau assado
Mamma Mia: sopa de couves com feijões com petinga no forno ou bacalhau
Mário Alturas: sopa de couves com feijões
Mestre Petisqueiro: couves com feijões │requentado│migas de couve, broa e feijão
O Lagar: couves com feijões com manta de toucinho assado/asas de frango fritas/carne de alguidar/alheira frita; couves com feijões com bacalhau assado/petinga no forno/petinga albardada/pastéis de bacalhau; couves com feijões com queijo, mel e nozes
Papa-Figos: risoto de couve e feijão com bacalhau confitado, crosta de broa e ervas aromáticas
Pizzaria Di Napoli: couves com feijões com febras grelhadas ou entrecosto frito
Quinta da Pérsia: sopa de couves com feijões │migas de couves com feijões com bacalhau │entrecosto no forno com couves e feijões
Restaurante Nersant: couves com feijões com bacalhau assado
Ritonicho: bacalhau assado com couves com feijões
Saborearte: sopa de couves com feijões/entrecosto ou rojões com migas de couve e feijão
Sopas & Saladas: sopa de couves com feijões/requentado com pataniscas de bacalhau ou carapaus ou petinga no forno
Seven: miga de couves com feijões com bacalhau desfiado
Solar da Valada: couves com feijões com vazio alto ou bacalhau assado
Taberna do Manuel Francisco: sopa de couves com feijões com petinguinha frita ou pastéis de bacalhau
Tasca D’Olaia: sopa de couves com feijões com bacalhau assado
Tasquinha Torrejana: requentado com bacalhau assado/sopa de couves com feijões com petinga no forno ou bacalhau assado
Taverna do Avô: sopa de couves com feijões/requentado com bacalhau assado ou petinga no forno
Temperos da Luz: sopa de couves com feijões com petinga no forno/requentado com rojões à Luz
Vieira dos Frangos: sopa de couves com feijões/requentado com peixe frito/carne de alguidar/bacalhau frito ou assado/entrecosto/frango assado/queixadas
Zeca: migas com couves com feijões e broa │ esparregado de couves com feijões com bacalhau assado │chispe de porco com couves com feijões

43 Restaurantes participam neste festival. Cartaz: CMTN

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