Sertã | Confraria do Caracol comemora 10° aniversário com mais uma feira gastronómica

Foto: Pixabay

O Jardim do Clube Bonjardim, em Cernache do Bonjardim, no concelho da Sertã, acolhe, de 12 de julho a 4 de agosto, a 14.ª edição da Feira do Caracol. No dia 28 de julho, no decorrer do evento gastronómico, assinala-se o 10° aniversário da Confraria do Caracol, fundada por Belmiro Domingos, Grão-Mestre que promovia esta feira por todo o país e que faleceu recentemente de doença súbita.

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“Comer caracóis com o ensinamento do Mestre” é o mote desta edição, na qual se pretende homenagear Belmiro Domingos. Durante mais de três semanas podem ser degustadas onze receitas diferentes desta especialidade, que vão desde o Caracol frito, ao Caracol à Pescador, Caracol com Caril, Caracol à S.Nuno, Omelete de Caracol, Feijoada de Caracol, Escargot, Caracoleta Grelhada na Chapa, Caracol tradicional, Caracol à Caçador e Caracol à Criança.

Para quem não é apreciador desta iguaria, a organização garante que vão estar disponíveis outros pratos na ementa.

A XVI Feira do Caracol é promovida pelo Clube Bonjardim e pela Confraria do Caracol, com o apoio do Município da Sertã e da União de Freguesias de Cernache do Bonjardim, Nesperal e Palhais.

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