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À Mesa

Ferreira do Zêzere | Festival da Abóbora até domingo nos restaurantes...

Até domingo, dia 25 de novembro, encontra-se a decorrer nos restaurantes e cafés do concelho de Ferreira do Zêzere a oitava edição do Festival...

“A matança do porco”, por Armando Fernandes

Para lá do abate de porcos em matadouros industriais, persiste e ainda bem a tradicional matança dos recos criados carinhosamente pelas donas de casa...

Torres Novas | Couves com Feijões vão ter Festival Gastronómico

De 23 de novembro a 2 de dezembro, o município de Torres Novas organiza o I Festival Gastronómico das Couves com Feijões. Esta é uma iniciativa que...

“São Martinho”, por Armando Fernandes

Dispenso-me de referir a lenda de S. Martinho, a Internet regista-a, mas já não me dispenso de falar dos vinhos ribatejanos da chancela TEJO....

“Pilão”, por Armando Fernandes

As conversas são bem mais estimulantes do que as cerejas. De palavra em palavra damos a volta ao Mundo num ápice, ou saltitamos de...

Ribatejo | Armando Fernandes foi à procura dos paladares da gastronomia...

O gastrónomo Armando Fernandes apresentou na quinta-feira, 1 de novembro, no âmbito da Feira Nacional de Gastronomia de Santarém, o livro em dois volumes...

“Bandeja”, por Armando Fernandes

No futebol é comum os locutores dizerem: o Ronaldo foi servido de bandeja – o tão vistoso como sempre muito falado craque aproveita as...

“Cozinhas da cozinha portuguesa”, por Armando Fernandes

No dia 26 deste mês foi inaugurada a 38ª edição do Festival Nacional de Gastronomia em Santarém. De grosso modo todo o território nacional...

Santarém | Festival Nacional de Gastronomia de 26 de outubro a...

A 38.ª edição do Festival Nacional de Gastronomia, dedicada ao azeite, vai acontecer de 26 de outubro a 04 de novembro, trazendo a Santarém...

“Caldo da parida”, por Armando Fernandes

Trata-se de um caldo composto por leite, ovos, amêndoas e açúcar dado antigamente às mulheres após o parto e às recém-casadas depois da primeira...

Santarém | Festival Nacional de Gastronomia foi apresentado na aldeia piscatória...

Um almoço à beira Tejo, na aldeia piscatória das Caneiras, com o azeite em destaque, sinalizou na passada segunda-feira a apresentação oficial da 38.ª...

“A arte de temperar”, por Armando Fernandes

A arte de temperar exige tanta ou mais sabedoria que a arte de amar. Os poetas, os filósofos, as e os apaixonados escreveram obras...