À Mesa

Entrevista | À mesa com… Vasco Estrela

Lançámos o convite para nos sentarmos à mesa com Vasco Estrela e o presidente da Câmara Municipal de Mação aceitou. O local escolhido foi o...

Tomar | Congresso da Sopa apresenta mais de meia centena de sopas no Mouchão

A 24.ª edição do Congresso da Sopa realiza-se este sábado com a presença de mais de 30 restaurantes, associações e produtores de vinho locais, instalados...

“Cozinha Futurista”, por Armando Fernandes

O último número (194) da revista Colóquio Letras é dedicado ao futurismo, movimento de vanguarda literário e não só criado e desenvolvido pelo italiano Marinetti....

“Comeres dos operários”, por Armando Fernandes

Não se pode afirmar que nos alvores do movimento operário existisse um receituário culinário especificamente operário, no entanto, muitos comeres foram concebidos tendo em conta...

Ferreira do Zêzere | Está aí o 10º Festival gastronómico do Lagostim de Rio

O Festival do Lagostim de Rio está de regresso a Ferreira do Zêzere e promete fazer novamente as delícias dos mais exigentes comensais que se...

Fátima | Festival de Gastronomia na EHF até 20 de abril

A Escola de Hotelaria de Fátima (EHF) realiza de 10 a 13 e de 17 a 20 de abril, a partir das 19h30, a 7ª edição...

“Carnes tenras”, por Armando Fernandes

Não vá o leitor ser acometido de luxuriosos pensamentos a concederem plenitude aos subentendidos ou escondidos na conhecida expressão: «a carne é fraca», esta crónica...

ENTREVISTA | À mesa com… José Farinha Nunes, presidente da Câmara da Sertã

Diz não estar na política com segundas intenções e, por isso, sente-se sempre tranquilo com as decisões que toma. Serenidade é a palavra chave que traça o...

Constância | Tasquinhas dão sabor às Festas do Concelho

As tasquinhas de Constância surgiram inicialmente como resposta às necessidades de milhares de forasteiros que visitam a vila por esta ocasião. Dinamizadas por associações e...

“O Folar”, por Armando Fernandes

O folar nas suas diversas variantes é um bolo ou fogaça que pela Páscoa os padrinhos ofertavam aos afilhados, referem vários dicionários. O folar é...

Constância | Festival “Poesia e Música à Mesa” une gastronomia e cultura nas ementas

“Por favor, quero uma dose de peixe do rio acompanhada de poesia e música, pode ser?”. Esta será a conversa nas mesas dos nove restaurantes...

Torres Novas | Festival Gastronómico do Cabrito de 7 a 16 de abril

O município de Torres Novas promove de 7 a 16 de abril, em 22 restaurantes do concelho, a 27.ª edição do Festival Gastronómico do Cabrito. As...

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