À Mesa

“Feijoadas”, por Armando Fernandes

Escrever sobre feijoadas neste mês pode parecer heresia, tal como o anexim lembra: se queres ver um homem morto dá-lhe couves em Agosto. Ouso fazê-lo...

“Cocktails”, por Armando Fernandes

A primeira vez que degustei um cocktail, Alexander, aumentou a boa disposição, ao verificar o bom casamento dos ingredientes, bebi o segundo correspondendo ao convite...

À Mesa com…Ricardo Aires, no Centro Geodésico de Portugal

Ricardo Aires, 45 anos, natural da Sertã, professor de educação física, tomou posse como vereador da Câmara Municipal de Vila de Rei em abril de...

“Salada Russa”, por Armando Fernandes

É do senso comum dizer-se de uma embrulhada ou miscelânea qualquer: aquilo é uma salada russa, e no entanto, a salada existe, trata-se de uma...

“Alcachofra, rainha no universo das dietas”, por Armando Fernandes

A primeira vez que colocaram uma alcachofra grelhada à minha frente perguntei a mim mesmo como se degustava e o que seria degustável naquela coroa...

“Kiwi – um fruto versátil”, por Armando Fernandes

Uma senhora minha parente queixava-se continuamente de aerofagia derivada de persistente obstipação, andando quase sempre de semblante enrugado. Tomava remédios, mas apesar disso as melhoras...

Sertã | Festival de Gastronomia do Maranho está de volta… É provar para aprovar!

Maranho. O nome pode parecer estranho mas é uma questão de provar... para aprovar. E que melhor ocasião para o fazer do que no Festival de Gastronomia...

“Beldroega”, por Armando Fernandes

Antes de escrever sobre esta planta daninha mas comestível, digo aos leitores que a minha ausência das colunas do Digital Médio-Tejo deve-se as más sequelas...

Abrantes | Feira Gastronómica e Cultural de Alvega regressa à Praça da República

A praça central de Alvega prepara-se para acolher 4 dias de agitação, comes e bebes, música, artesanato e convívio. Sob a vigilância do emblemático coreto...

Entrevista | À mesa com… Vasco Estrela

Lançámos o convite para nos sentarmos à mesa com Vasco Estrela e o presidente da Câmara Municipal de Mação aceitou. O local escolhido foi o...

Tomar | Congresso da Sopa apresenta mais de meia centena de sopas no Mouchão

A 24.ª edição do Congresso da Sopa realiza-se este sábado com a presença de mais de 30 restaurantes, associações e produtores de vinho locais, instalados...

“Cozinha Futurista”, por Armando Fernandes

O último número (194) da revista Colóquio Letras é dedicado ao futurismo, movimento de vanguarda literário e não só criado e desenvolvido pelo italiano Marinetti....

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