À Mesa

“Iscas”, por Armando Fernandes

A víscera fidagal dos ódios de estimação e dos que não cansam, leia-se o romance de Rodrigo Paganino, escritor menor do séc. XIX, é...

“Azeitonas”, por Armando Fernandes

Há dias surgiu na bancada da cozinha um tabuleiro de louça, fundo, continha (ainda contém) azeitonas reboludas, bem cortadas, melhor temperadas e maturadas. Movido...

“Bolos”, por Armando Fernandes

Diz o anexim: com papas e bolos se enganam os tolos. Está a findar a quadra natalícia, no entanto, o uso e abuso de...

“Réveillon”, por Armando Fernandes

Nestes dias antecedentes da noite de largarmos o velho ano, muitas paredes ostentam cartazes a anunciarem «grandiosos», «magníficos», «inolvidáveis» e muitos mais superlativos réveillons...

“Roupa Velha”, por Armando Fernandes

Eis a representação do nada se perder no tocante a comeres mesmo em dia de maior abastança de comidas. É uma espécie daquele indivíduo...

“Vergonha de caralhota!”, por Armando Fernandes

Em Almeirim fabricam-se caralhotas gostosas, no entanto, às vezes a fornada não sai a preceito e aquelas formas de pão recheadas de febra de...

“A língua é traiçoeira”, por Armando Fernandes

Se a língua é traiçoeira, no tocante aos produtos alimentares ainda expõe com maior clareza a duplicidade pitoresca, irónica ou luxuriosa e ainda é...

“Grão-de-bico”, por Armando Fernandes

Sempre que contemplo um rosto, feminino ou masculino, ornamentado com uma excrescência semelhante a um grão-de-bico, penso no filósofo, jurista e grande orador romano...

“O Miquelino”, por Armando Fernandes

O crítico José Quitério apelidava o Guia Michelin de o Miquelino. O crítico não comungava das mesmas opiniões do cada vez mais influente Guia...

Abrantes | Restaurante do chef Victor Felisberto distinguido no Guia Michelin...

Foram anunciados na noite de quarta-feira, em Sevilha, os nomes dos restaurantes que vão merecer distinção no Guia Michelin Espanha e Portugal 2020, e...

“Castanhas”, por Armando Fernandes

O fadista Carlos do Carmo efectuou a festa de despedida dos palcos há poucos dias. A razão residiu no facto de ter acedido ao...

“São Martinho”, por Armando Fernandes

A secular efeméride não pode (não deve ser esquecida) por todos quantos concedem ao vinho a importância merecida, a de ser elemento estruturante da...