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À Mesa

“Bitoque”, por Armando Fernandes

É comum ouvir a palavra bitoque saída de bocas juvenis, às vezes acrescida da montada a cavalo. Os apressados também a utilizam solicitando acompanhamento...

VN Barquinha | Restaurante à beira Tejo reabre com aposta no...

Era um sonho antigo de David Canhoto, formado e formador na área da hotelaria: abrir o seu próprio espaço de restauração. Aos 34 anos,...

“Espeto para assar”, por Armando Fernandes

Outrora os espetos para assar eram muito utilizados na maioria das cozinhas dos ricos, dos pobres, dos remediados. É bem provável que nas casas...

Boa Vida | Os melhores restaurantes da região, segundo a “Bíblia”...

Na edição de 2019 do mais conceituado guia gastronómico não há estrelas no Médio Tejo, mas o restaurante O Malho, em Alcanena, recebe pelo...

“À moda de…”, de Armando Fernandes

Ao torto e ao direito, à dextra e à sinistra, em casa, na taberna, no café ou no restaurante quando vem ao talhe de...

Ferreira do Zêzere | Festival da Abóbora até domingo nos restaurantes...

Até domingo, dia 25 de novembro, encontra-se a decorrer nos restaurantes e cafés do concelho de Ferreira do Zêzere a oitava edição do Festival...

“A matança do porco”, por Armando Fernandes

Para lá do abate de porcos em matadouros industriais, persiste e ainda bem a tradicional matança dos recos criados carinhosamente pelas donas de casa...

Torres Novas | Couves com Feijões vão ter Festival Gastronómico

De 23 de novembro a 2 de dezembro, o município de Torres Novas organiza o I Festival Gastronómico das Couves com Feijões. Esta é uma iniciativa que...

“São Martinho”, por Armando Fernandes

Dispenso-me de referir a lenda de S. Martinho, a Internet regista-a, mas já não me dispenso de falar dos vinhos ribatejanos da chancela TEJO....

“Pilão”, por Armando Fernandes

As conversas são bem mais estimulantes do que as cerejas. De palavra em palavra damos a volta ao Mundo num ápice, ou saltitamos de...

À Mesa Com… António Matias Coelho

Convidámos António Matias Coelho para se sentar à mesa connosco e o almoço a meio da semana acabou por ter sabor aos de sábado...

Ribatejo | Armando Fernandes foi à procura dos paladares da gastronomia...

O gastrónomo Armando Fernandes apresentou na quinta-feira, 1 de novembro, no âmbito da Feira Nacional de Gastronomia de Santarém, o livro em dois volumes...